Nogle fødevarer menes at forårsage fremkomsten af kræftceller i kroppen, såsom tyktarmskræft til brystkræft. Så er der fødevarer, der forårsager leukæmi eller blodkræft? Leukæmi er en form for kræft, der opstår i blodet eller knoglemarven, som producerer selve blodcellerne. Leukæmi opstår især, når knoglemarven danner for mange hvide blodlegemer, også kendt som leukocytter. Blodkræft opstår normalt hos personer over 55 år, men er ikke ualmindeligt hos børn under 15 år. Der findes mange typer leukæmi, og behandlingen vil afhænge af kræfttypen og dit generelle helbred.
Fødevarefakta og myter, der forårsager leukæmi
Mad forårsager ikke nødvendigvis kræft såvel som en stigning i kolesterol i blodet. Forskning viser dog, at der er visse fødevarer, der kan øge din risiko for at udvikle kræft. Selvom der ikke er tegn på, at fødevarer forårsager leukæmi, bør du stadig være opmærksom på indtagelsen af følgende to typer mad. 1. Sukker og raffinerede kulhydrater
Forarbejdede fødevarer med højt sukkerindhold og lavt fedtindhold menes at være forbundet med forekomsten af kræftceller, især mave-, bryst- og tyktarmskræft. Sukker kategoriseres dog ikke automatisk som en leukæmifremkaldende fødevare. Ifølge Blood Cancer Sufferers Community, Leukemia and Lymphoma Society er sukker dybest set mad for alle celler i kroppen, både raske celler og kræftceller. Sukker, inklusive dem, der er opnået fra kulhydrater, er en kilde til brændstof for kropsceller til at udføre aktiviteter. At undgå sukkerforbrug vil dog ikke få kræftceller til automatisk at sulte og dø. Årsagen er, at kræftceller vil producere energi fra fedt og protein, som også vil ændre det overordnede kulhydratstofskifte. Selvom sukker ikke er bevist som en fødevare, der forårsager leukæmi, ville det være meget godt, hvis du stadig begrænser dit sukkerindtag for at forebygge andre sygdomme, såsom diabetes og hjerteanfald. American Heart Association (AHA) anbefaler ikke at indtage mere end 6-9 teskefulde sukker om dagen, endnu mindre, hvis du har risikofaktorer for diabetes. 2. Forarbejdet kød
Forarbejdet kød har længe været kendt som et kræftfremkaldende stof eller et stof, der kan forårsage kræft, og dette er blevet bekræftet af The International Agency for Research on Cancer (IARC). IARC konkluderer, at forarbejdet kød faktisk kan øge din risiko for at udvikle kræft, især tyktarmskræft. Hvad der menes med forarbejdet kød i sig selv er kød, der er blevet forarbejdet for at styrke smagen og forlænge holdbarheden, for eksempel saltet, renset eller røget. Hotdogs, skinke, bacon, salami og røget oksekød er eksempler på forarbejdet kød, som du bør undgå. For tre dollars bør du også begrænse forbruget af rødt kød, såsom oksekød, ged og svinekød, til 340-510 gram om ugen. Kød skal heller ikke forarbejdes ved afbrænding (f.eks. lavet til satay) eller røget, men ved at stege det først. Et andet alternativ er at erstatte rødt kød med andre, sundere proteinkilder, såsom æg, kylling, letmælk eller jordnøddesmør. Glem ikke at spise flere grøntsager og frugt og tage en sund og afbalanceret kost. Men igen kan forarbejdet kød ikke kategoriseres som en fødevare, der forårsager leukæmi. Så hvad forårsager egentlig udseendet af blodkræftceller i en person? Årsager til leukæmi
Indtil nu har forskere ikke været i stand til at konkludere årsagen til leukæmi. Videnskabens verden kan kun konstatere, at blodkræft kan udvikle sig på grund af en kombination af genetiske faktorer og tilstedeværelsen af visse risikofaktorer hos den syge. De pågældende risikofaktorer er: 1. Efterkommere
Når et familiemedlem har eller i øjeblikket oplever leukæmi, kan den samme tilstand ske for dig. 2. Genetiske lidelser
Tilstedeværelsen af et unormalt gen, for eksempel hos patienter med Downs syndrom, kan også gøre en person mere modtagelig for at udvikle leukæmi senere i livet. 3. Har fået kræftbehandling
Mennesker, der har fået kemoterapi eller strålebehandling, har større chance for at udvikle visse typer leukæmi. 4. Udsættelse for farlige kemikalier
Udsættelse for giftige kemikalier, såsom benzen, som findes i brændselsolie i den kemiske industri, øger risikoen for at udvikle blodkræftceller i knoglemarven. 5. Rygning
Tro det eller ej, så kan rygning øge risikoen for at udvikle én type blodkræft, nemlig myelogen leukæmi. [[relaterede artikler]] Leukæmi kan dog forekomme, selvom en person ikke har ovenstående risikofaktorer. Du kan dog minimere det ved at undgå forebyggelige risikofaktorer, såsom rygning og eksponering for skadelige kemikalier.