Ascorbinsyre er et stof, der findes i C-vitamin. Denne syre bruges generelt til at behandle eller forebygge lave niveauer af C-vitamin hos mennesker, som ikke får nok af vitaminet fra den mad, de spiser hver dag.
Hvorfor har vi brug for ascorbinsyre?
Din krop er ikke i stand til at producere det C-vitamin, den har brug for dagligt. Derfor skal du indtage forskellige typer mad eller drikke, der indeholder ascorbinsyre for at opfylde disse behov. C-vitamin eller ascorbinsyre findes almindeligvis i citrusfrugter (appelsiner og lignende), tomater, kartofler og bladgrøntsager. Derudover kan denne syre også indtages i form af kosttilskud. Ascorbinsyre er nødvendig af kroppen, fordi dette næringsstof spiller en vigtig rolle for muskler, blodkar, bindevæv, knogler, tænder, sund hud og blodkar. Derudover hjælper C-vitamin også kroppen med at optage jern, som er nødvendigt for produktionen af røde blodlegemer. Ascorbinsyre bruges almindeligvis til at behandle og forebygge C-vitaminmangel eller skørbug (en sygdom med C-vitaminmangel i kroppen). Derudover er personer, der har visse kræftformer og har fordøjelsesproblemer, generelt tilbøjelige til mangel på vitamin C. Hvis den er alvorlig, kan denne mangel karakteriseres ved blødende tandkød, blå mærker og anæmi. Fødevarer, der indeholder ascorbinsyre
Her er nogle fødevarer, der indeholder ascorbinsyre, som du kan indtage. 1. Citrusfrugter
Citrusfrugter, såsom appelsiner og citroner, indeholder C-vitamin, som kroppen har brug for. Citrusfrugter kan endda dække mere end 100 procent af dit daglige C-vitaminbehov. 2. Broccoli
Det er måske ikke gået op for dig, at broccoligrøntsager også kan opfylde dine C-vitaminbehov. Disse grønne grøntsager indeholder mindst 70 procent af det C-vitamin, som kroppen har brug for. 3. Rød peberfrugt
Vidste du, at C-vitaminet i rød peber er endnu større end appelsiner? Mindst en mellemstor rød peberfrugt kan dække 169 procent af dit daglige C-vitaminbehov. Interessant ikke? Udover nogle af ovenstående fødevarer får du også naturlig ascorbinsyre fra tomater, blomkål, kål og spinat. Vær opmærksom på dette, hvis du ønsker at tage ascorbinsyretilskud
Især for indtagelse af ascorbinsyre i form af kosttilskud, følg lægens anvisninger eller anført på emballagen. Tag ikke det i mindre eller større mængder end anbefalet af din læge. Generelt vil den anbefalede dosis af ascorbinsyreforbrug stige med alderen. Stop ikke pludselig med at tage ascorbinsyre efter langvarig indtagelse af høje doser, fordi du potentielt kan udvikle en betinget C-vitaminmangel. Symptomer på denne mangel omfatter blødende tandkød, røde pletter omkring hårsækkene og træthed. Hvis du ønsker at reducere dosis, skal du først kontakte din læge. Ud over ovenstående ting, er en anden ting, du skal være opmærksom på, når du indtager ascorbinsyre, at drikke nok vand til at hjælpe absorptionsprocessen i kroppen. Mængden af dagligt behov for ascorbinsyre (vitamin C) anbefalet af sundhedsministeriet
Ifølge sundhedsministeriet varierer det gennemsnitlige behov for ascorbinsyre afhængigt af alder, køn og ledsagende medicinske tilstande. Hos spædbørn og børn i alderen 0-9 år er det gennemsnitlige daglige behov for ascorbinsyre omkring 40 til 50 mg. Anderledes er det med teenagedrenge og piger i alderen 10-15 år, som har brug for 50-75 mg ascorbinsyre om dagen. Så for voksne mænd i alderen 16-80+, som er sunde, er omkring 90 mg pr. dag, svarer indholdet til to appelsiner. I mellemtiden vil voksne kvinder i alderen 16-80+ have brug for omkring 75 mg ascorbinsyre på en dag. Men hos kvinder, der er gravide, stiger behovet for ascorbinsyre til omkring 85 mg, og hos ammende kvinder stiger behovet til 120 mg pr. [[Relateret artikel]] Bivirkninger af ascorbinsyre
Ascorbinsyre som antioxidant er generelt sikkert at bruge, hvis du følger din læges anvisninger. Der er dog stadig bivirkninger, der kan opstå på grund af dets brug, såsom kvalme, diarré, ubehag i maven eller sår og mavekramper. Stop med at bruge ascorbinsyre og få dig selv tjekket med det samme, hvis du har ledsmerter, mavesmerter, lænde- eller sidesmerter, vægttab, træthed, feber, kulderystelser, besvær, smerter eller blødninger ved vandladning og øget vandladningstrang. Indtagelse af ascorbinsyre kan også udløse allergi hos nogle mennesker. Kontakt straks en læge, hvis der opstår allergisymptomer, såsom vejrtrækningsbesvær, kløe og hævelse af ansigt, tunge, læber eller endda hals. Vitaminer såsom ascorbinsyre er nødvendige for din krop for at fungere korrekt. Sørg derfor for at spise sund mad hver dag for at imødekomme dette behov. Hvis du har visse tilstande, der kræver ascorbinsyretilskud, skal du sørge for at tage dem regelmæssigt og som anvist af din læge.