Kroppen har ikke kun brug for kulhydrater, fedtstoffer og proteiner for at fungere korrekt. Bortset fra disse tre makronæringsstoffer, bør vi heller ikke ignorere mineraler. Groft sagt er der to hovedtyper af mineraler, nemlig makromineraler (makromineraler) og mikromineraler (spormineraler). Makromineraler er mineraler, som kroppen har brug for i store mængder. På den anden side har du brug for mikromineraler i små mængder. Både makro- og mikromineraler er nødvendige for kroppen i tilstrækkelige mængder, fordi de spiller en rolle i mange metaboliske processer i kroppen. Denne artikel vil specifikt diskutere typerne af makromineraler, samt nogle sunde madkilder, som du kan indtage. 
Mælk og ost er kilder til mikromineraler.Den daglige anbefaling for calciumforbrug er 2,5 gram, for voksne i alderen 19-50 år. 
Broccoli er en god kilde til broccoli.Kalium hjælper kroppen med at udføre forskellige funktioner, såsom opretholdelse af blodtryk, væskebalance, syre- og basebalance samt muskelsammentrækning. Derudover er kalium også involveret i fordøjelsessystemet, hjertefrekvens og nerveimpulser. Ligesom andre mineraler har kaliumniveauer, der er for lave eller endda for høje i kroppen, også en negativ effekt. Eksperter anbefaler kaliumindtag for voksne så meget som 3.500-4.700 milligram på en dag.
Typer af makromineraler, fra calcium til svovl
Følgende mineralske stoffer indgår som makromineraler, nemlig:1. Calcium
Denne type mineral kan allerede være meget velkendt for dine ører. Calcium er det mineral, der findes mest i kroppen. Dette makromineral spiller en rolle i dannelsen af knogler, tænder og i reguleringen af kemisk kommunikation i hjernen. Nogle fødevarer rige på calcium er mælk, yoghurt, ost, spinat, broccoli, sardiner, figner, mandler og solsikkefrø.
Mælk og ost er kilder til mikromineraler.Den daglige anbefaling for calciumforbrug er 2,5 gram, for voksne i alderen 19-50 år. 2. Natrium (natrium)
Udover calcium kan natrium også være den type mineral, man ofte hører. Fordi dette mineral ofte bruges som en smagsgiver i form af salt. Natrium, i tilstrækkelige portioner, spiller en rolle i at opretholde blodvolumen og tryk. Derudover vedligeholder dette mineral også nerve- og muskelfunktion, og hjælper med at balancere væsker i kroppen. Det anbefalede daglige natriumindtag er 2,3 gram om dagen. Denne mængde svarer til 1 tsk bordsalt.3. Fosfor
Ikke kun calcium, der danner knogler, fosfor er også et mineral, der indgår i bevægelsen. Derudover er fosfor også en del af energimolekyler og bruges i cellemembraner. Nogle fødevarer, der er en kilde til fosfor, er laks, oksekød, østers, æggeblommer, græskarkerner, parmesan, hvidt hvedebrød og kalkun.4. Magnesium
Denne type mineral findes i dine yndlingsfødevarer, såsom mørk chokolade og jordnøddesmør. Derudover kan du også finde magnesium i spinat, sojabønner, makrel, solsikkekerner og græskarkerner. Magnesium har en række roller for kroppen. Nogle af dem understøtter energiproduktion, syntese af biomolekyler og fungerer som strukturelle komponenter i cellemembraner og kromosomer. Magnesium spiller også en rolle i ionlevering, levering af cellemeddelelser og cellebevægelse. Det anbefalede daglige indtag af magnesium er 400-420 milligram for mænd og 310-320 milligram for kvinder.5. Kalium (kalium)
Dette mineral er identisk med indholdet af bananer. Du kan dog også få det i laks, spinat, svampe, broccoli, yoghurt, kartofler og avocadoer.
Broccoli er en god kilde til broccoli.Kalium hjælper kroppen med at udføre forskellige funktioner, såsom opretholdelse af blodtryk, væskebalance, syre- og basebalance samt muskelsammentrækning. Derudover er kalium også involveret i fordøjelsessystemet, hjertefrekvens og nerveimpulser. Ligesom andre mineraler har kaliumniveauer, der er for lave eller endda for høje i kroppen, også en negativ effekt. Eksperter anbefaler kaliumindtag for voksne så meget som 3.500-4.700 milligram på en dag.